La cuisine de vincent

Les éléments de base dans votre cuisine

Toujours à se poser la question concernant la planche idéale et plus hygiénique pour votre cuisine ? Nous vous offrons ici un très large éventail de planche à découper d’une gamme professionnelle, que ce soit en bois, en bambou, en verre ou en plastique dur. Le choix est large, mais c’est à vous d’en décider de quel type vous allez prendre pour vous accompagner dans votre art culinaire.

Quelles différences existe-t-il entre ces planches à découper ?

Tout d’abord, chacune de ces planches se diffère sur leur forme, c'est-à-dire au niveau de leur design.

Et puis, parce qu’une planche reçoit une infinité d’ingrédients à découper (viandes, légumes, fruits, etc.), que chacun de ces ingrédients possède sa structure ainsi que sa dureté, ce qui veut dire que la planche à découper, au cours d’une préparation, peut subir de différents coups qui risquent de l’abîmer, c’est pourquoi on a fabriqué de divers types de planches à découper avec de matériau varié. Il y en a par exemple la planche en bois, en polyéthylène, en bambou… à noter que ces planches se différencient également sur leur structure (rigide ou flexible). Enfin, sans oublier de dire qu’elles sont disponibles en plusieurs couleurs.

Entretenir une planche ? Rien de plus facile

L’entretien de votre planche à découper ne nécessite pas trop de travail, il suffit de l'essuyer avec un chiffon humide, ou à l’aide d’une éponge, ou tous simplement la brosser. Il n’est pas idéal pour la planche d’être mise dans l’eau trop longtemps, cela pourrait le ramollir, et moins encore, l’exposer à de forte chaleur pourrait la dessécher et l’abimer. De ce fait, si vous souhaitez le rendre plus brillant, il est possible de raboter la planche en bois pour la rendre de nouveau lisse afin d’avoir un aspect plus éclatant, et plus naturel. Par contre, il est impératif de ne pas le laver au lave-vaisselle. Question d’hygiène, il est nécessaire d’avoir deux planches à découper chez soi.

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